«Опёнок осенний» серия открыток «Грибы» 1971 года 10,5x15 см

Опёнок — осенний распространен почти по всей территории нашей страны. Растут опята большими группами, окутывая,

словно шубой, старые пни, а иногда даже основание живого дерева, Появляются они в августе и встречаются до самых

заморозков.

Шляпка опёнка плоскоокруглая, часто с бугорком посредине. У молодых грибов она соединяется с ножкой белой пленкой, которая позднее отрывается от краев шляпки и повисает кольцом вокруг ножки. Ножка тонкая, плотная. Мякоть тонкомясистая, с приятным грибным запахом. Опята можно собирать даже в авоську — они, как резиновые, сгибаются, пружинят, но не ломаются.

Из всех пластинчатых грибов опёнок самый вкусный гриб в жареном виде и в супах, хотя вообще опёнок одинаково хорош и в жареном, и в сушеном, и в маринованном, и в соленом видах.

Несмотря на свои великолепные качества, опёнок опасный вредитель леса. Он поражает обычно ослабленные чем-либо деревья, но может поражать и здоровые, что ведет к загниванию значительных участков леса.

Опенок осенний имеет опасных двойников — ложноопёнков, отличающихся ярко-желтыми, ржаво-красными и серо-зеленоватыми тонами своих шляпок.

4—175
Ц. 2 к.
3. 125.
КПК